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辣椒收獲季節(jié)正值雨季,一般情況下,秋雨頻率達(dá)70%-80%以上,如不能及時(shí)干燥而產(chǎn)生霉?fàn)€的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。使用傳統(tǒng)的土炕、日曬烘干,其烘干后的成品達(dá)不到很好的商用價(jià)值。然而,隨著市場需求的持續(xù)增漲,傳統(tǒng)的辣椒烘干工藝已經(jīng)不滿足于現(xiàn)有的需求。在辣椒收獲的季節(jié),大量的新鮮辣椒為了便于存放,好的方式就是烘干儲(chǔ)存。
隨著時(shí)代的發(fā)展,市場上出現(xiàn)了各種品種的辣椒烘干機(jī),也因此帶動(dòng)了多不勝數(shù)的生產(chǎn)辣椒烘干機(jī)的廠家,那么到底如何選擇滿意的辣椒烘干機(jī)呢?下面果蔬烘干機(jī)設(shè)備廠家來說說!
客戶按照自己的實(shí)際情況及需求來選擇:
隨著辣椒豐收季節(jié)的來臨,根據(jù)種植面積的不同和產(chǎn)量來選擇辣椒烘干機(jī)的大小,不同的地方有著不一樣的熱源,根據(jù)不同的熱源來選擇不同的辣椒干燥工藝,其中煤炭熱源隨著環(huán)境的污染,也禁止使用,可選擇其他的熱源,例如:生物質(zhì)顆粒、天然氣、液化氣、空氣能等。
然后選擇便于操作簡單,容易學(xué)習(xí)的烘干機(jī):
對(duì)于客戶來說,可以選擇便于操作、使用方便、節(jié)約人工費(fèi)用的辣椒烘干機(jī),網(wǎng)帶式網(wǎng)帶辣椒烘干機(jī)采用PLC控制系統(tǒng),在觸屏的控制面板上面就直接可以控制烘干機(jī)的溫度,濕度,界面簡單,操作簡單易學(xué)。
客戶可以來廠家參觀:
客戶根據(jù)自己的實(shí)際情況可以來廠家觀摩,可以說說自己的想法、需求,然后廠家根據(jù)客戶的需求來定做,來達(dá)到客戶的要求。
影響辣椒烘干機(jī)烘干的四個(gè)關(guān)鍵因素:
1.熱能是干燥的驅(qū)動(dòng)因素,是決定設(shè)備產(chǎn)能的關(guān)鍵。熱能過小干燥周期較長,有可能影響成品質(zhì)量,增加干燥成本;過大會(huì)造成熱能浪費(fèi),徒增干燥成本,所以科學(xué)的熱能配置是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)干燥作業(yè)的前提。
2.干燥面積是決定干燥速度、干燥質(zhì)量、干燥成本的關(guān)鍵要素。面積太小,形成大馬拉小車的局面。必然造成堆積厚度增加,熱能交換不充分,適干均勻度差,干燥速度降低,人力成本增加,甚至?xí)绊懜善焚|(zhì)量;干燥面積過大,形成小馬拉大車的局面。必然造成熱能交換不充分,能效比大幅度降低,干品能耗成本大幅度升高。
3.風(fēng)量風(fēng)速是干燥媒介指標(biāo),是決定干燥速度、干品質(zhì)量的重要因素。風(fēng)量的大小直接影響干燥溫度的高低,從而影響干品質(zhì)量的保全程度;風(fēng)速的高低直接影響干燥速度的快慢,因?yàn)轱L(fēng)速越高穿透力越好,在一定距離內(nèi)容易實(shí)現(xiàn)溫度平衡調(diào)節(jié),且容易在物料表面形成負(fù)壓,為內(nèi)部水分蒸發(fā)減小阻力,加快蒸發(fā)速度。但是風(fēng)速過高,熱能交換不充分,必然造成能量消耗過高,增加工成本,反之則穿透力降低,直接影響適干均勻度和干品質(zhì)量。所以合理的風(fēng)量、風(fēng)速配置和輸送是衡量干燥設(shè)備先進(jìn)與否的重要指標(biāo)。
4.影響干燥作業(yè)結(jié)果的另一要素是干燥介質(zhì)的相對(duì)濕度,濕度過大干燥速度降低,甚至影響干品色澤、形狀等內(nèi)在品質(zhì);濕度過小則會(huì)造成熱能交換不充分,造成成本增加,在干燥后期會(huì)造成干燥速度過快,品、形破壞較大,影響經(jīng)濟(jì)效益,更可能因表面水分過快蒸發(fā)導(dǎo)致通道堵塞,內(nèi)部水分(特別是核心部分)蒸發(fā)不充分,造成運(yùn)、儲(chǔ)過程發(fā)生霉變現(xiàn)象。